Resep papeda kuah kuning yang lezat dan praktis bisa buat di rumah

Papeda merupakan salah satu makanan khas dari Papua yang terkenal dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Biasanya papeda disajikan dengan kuah kuning yang lezat dan khas. Jika Anda ingin mencoba membuat papeda kuah kuning yang lezat dan praktis di rumah, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan:
– 250 gram tepung sagu
– 750 ml air
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 3 cm jahe, memarkan
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 2 sdm minyak sayur
– 2 lembar daun kemangi, iris halus

Cara membuat:
1. Campurkan tepung sagu dengan air, aduk hingga rata.
2. Rebus air hingga mendidih, tambahkan daun jeruk, sereh, daun salam, lengkuas, serai, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
3. Masukkan campuran tepung sagu sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.
4. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
5. Sajikan papeda dengan kuah kuning, taburi dengan daun kemangi iris.

Papeda kuah kuning siap disajikan sebagai hidangan lezat dan gurih. Anda dapat menikmatinya bersama dengan lauk-pauk favorit seperti ikan bakar, ayam goreng, atau sayur kangkung. Selamat mencoba membuat resep papeda kuah kuning yang lezat dan praktis di rumah. Semoga berhasil!