Ringan dan gurih tanpa kaldu, resep dan cara buat bubur ayam Bandung

Bubur ayam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Bubur ayam Bandung adalah salah satu varian bubur ayam yang memiliki rasa ringan dan gurih tanpa menggunakan kaldu. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan daging ayam suwir, telur rebus, bawang goreng, dan kerupuk.

Berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam Bandung yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 250 gram daging ayam, suwir halus
– 2 butir telur, rebus dan iris
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 1 batang sereh, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 liter air
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Bawang goreng secukupnya
– Kerupuk secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci.
2. Tambahkan air, daun salam, sereh, jahe, garam, dan merica. Masak dengan api sedang hingga beras menjadi bubur.
3. Tambahkan daging ayam suwir ke dalam bubur, aduk rata dan masak hingga matang.
4. Sajikan bubur ayam Bandung dalam mangkuk, tambahkan telur rebus dan daun bawang di atasnya.
5. Taburkan bawang goreng dan kerupuk sebagai hiasan.

Bubur ayam Bandung siap disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!