Resep puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo

Puding santan dan koktail mangga adalah dua hidangan penutup yang sangat populer di Indonesia. Kali ini, kita akan mencoba membuat kedua hidangan tersebut dengan resep ala Sisca Soewitomo, seorang chef terkenal di Indonesia.

Puding santan adalah puding yang terbuat dari santan, gula, agar-agar, dan bahan lainnya. Puding ini memiliki tekstur yang lembut dan nikmat, cocok untuk disantap sebagai hidangan penutup setelah makan. Sedangkan koktail mangga adalah minuman segar yang terbuat dari jus mangga, susu, es batu, dan bahan lainnya. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.

Berikut adalah resep puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo:

Resep Puding Santan:
Bahan:
– 500 ml santan
– 100 gram gula pasir
– 1 sdt agar-agar bubuk
– 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat:
1. Campurkan santan, gula pasir, agar-agar bubuk, dan daun pandan dalam panci.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tuang adonan puding ke dalam cetakan, biarkan dingin, kemudian masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.
4. Puding santan siap disajikan.

Resep Koktail Mangga:
Bahan:
– 2 buah mangga, kupas dan potong-potong
– 500 ml susu cair
– 100 gram gula pasir
– Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Blender mangga, susu cair, dan gula pasir hingga halus.
2. Saring jus mangga ke dalam gelas, tambahkan es batu.
3. Koktail mangga siap dinikmati.

Dengan mengikuti resep puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo di atas, Anda dapat membuat dua hidangan penutup yang lezat dan segar. Selamat mencoba!