Pakar: Sumber karbohidrat dalam program makan bergizi tidak harus nasi

Pakar: Sumber karbohidrat dalam program makan bergizi tidak harus nasi

Karbohidrat merupakan salah satu zat gizi yang penting dalam pembentukan energi bagi tubuh. Namun, seringkali karbohidrat diidentikkan dengan nasi sebagai sumber utamanya. Padahal, menurut pakar gizi, sumber karbohidrat dalam program makan bergizi tidak harus selalu nasi.

Nasi memang menjadi makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun, konsumsi nasi yang berlebihan dapat menyebabkan penumpukan lemak dalam tubuh dan berpotensi menyebabkan obesitas. Oleh karena itu, penting untuk mencari alternatif sumber karbohidrat yang lebih sehat dan bergizi.

Menurut pakar gizi, sumber karbohidrat yang baik untuk program makan bergizi adalah biji-bijian utuh, seperti quinoa, bulgur, barley, dan oatmeal. Biji-bijian utuh mengandung serat yang tinggi dan memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Selain biji-bijian utuh, sumber karbohidrat yang baik juga dapat ditemukan dalam kentang, ubi jalar, jagung, dan sayuran berdaun hijau. Sayuran dan buah-buahan yang kaya serat juga merupakan sumber karbohidrat yang sehat dan dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Dengan mengganti nasi dengan sumber karbohidrat yang lebih sehat dan bergizi, kita dapat memperoleh manfaat kesehatan yang lebih baik. Selain itu, variasi dalam konsumsi karbohidrat juga dapat membuat program makan bergizi lebih menarik dan tidak monoton.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba variasi sumber karbohidrat dalam program makan bergizi Anda. Dengan memilih sumber karbohidrat yang sehat dan bergizi, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan kualitas hidup kita.