Kuliner khas Sumatera Barat sate Padang, ini resep dan cara buatnya

Sate Padang merupakan salah satu kuliner khas dari Sumatera Barat yang sangat populer di Indonesia. Sate ini memiliki cita rasa yang khas dan bumbu yang sangat lezat, membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Untuk membuat sate Padang, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– Daging sapi (biasanya menggunakan daging bagian paha atau daging has dalam)
– Bumbu sate Padang (bumbu khas sate Padang yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, jahe, lengkuas, kunyit, dan cabai merah)
– Santan kelapa
– Garam, gula, dan penyedap rasa
– Tusukan sate dari bambu atau besi

Cara membuat sate Padang:
1. Potong daging sapi menjadi potongan kecil sesuai selera.
2. Haluskan bumbu sate Padang menggunakan blender atau ulekan.
3. Tumis bumbu sate Padang hingga harum, tambahkan santan kelapa, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
4. Tusuk potongan daging sapi ke tusukan sate.
5. Panggang sate di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan sate Padang dengan bumbu kacang dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Sate Padang biasanya disajikan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat. Rasanya yang gurih dan pedas membuat sate Padang menjadi hidangan yang sangat nikmat dan cocok disantap sebagai menu makan malam atau hidangan spesial di acara-acara tertentu.

Selain itu, sate Padang juga dapat disajikan dengan kuah gulai khas Padang yang kaya akan rempah-rempah dan santan. Kuah gulai ini akan menambah cita rasa sate Padang menjadi lebih lezat dan menggugah selera.

Jadi, jika Anda ingin mencoba kuliner khas Sumatera Barat yang lezat dan menggugah selera, cobalah untuk membuat dan menikmati sate Padang. Selamat mencoba!