Dietisien: Variasi menu MBG dapat penuhi asupan gizi meski tanpa susu
Dietisien: Variasi menu MBG dapat penuhi asupan gizi meski tanpa susu
Menu Makanan Bergizi (MBG) adalah program pangan sehat yang direkomendasikan oleh Kementerian Kesehatan Indonesia untuk memastikan asupan gizi yang seimbang bagi masyarakat. Menu ini biasanya mencakup berbagai macam makanan sehat seperti nasi, lauk pauk, sayuran, buah-buahan, dan susu.
Namun, bagi sebagian orang yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap susu, memasukkan susu ke dalam diet sehari-hari bisa menjadi tantangan tersendiri. Untungnya, dietisien atau ahli gizi dapat membantu dalam merancang menu MBG yang tetap dapat memenuhi kebutuhan gizi meski tanpa susu.
Dalam merancang menu tanpa susu, dietisien akan memastikan bahwa asupan kalsium, protein, vitamin D, dan zat gizi lainnya tetap terpenuhi. Beberapa alternatif sumber kalsium yang dapat digunakan sebagai pengganti susu antara lain adalah sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kacang-kacangan. Selain itu, juga bisa menggunakan produk kedelai yang kaya akan kalsium.
Protein juga dapat diperoleh dari sumber-sumber non-susu seperti daging, ikan, telur, tahu, tempe, dan kacang-kacangan. Sedangkan untuk vitamin D, sinar matahari masih menjadi sumber terbaiknya. Namun, jika memang dibutuhkan suplemen vitamin D, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dietisien atau dokter.
Dalam merancang menu MBG tanpa susu, dietisien akan memastikan bahwa variasi makanan yang dihidangkan tetap bervariasi dan menarik. Dengan menggabungkan berbagai macam bahan makanan yang sehat dan kaya gizi, menu tanpa susu pun dapat menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari.
Jadi, bagi Anda yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap susu, jangan khawatir. Dengan bantuan dietisien, Anda masih bisa mendapatkan asupan gizi yang seimbang melalui menu MBG tanpa susu. Tetaplah konsisten dalam menjaga pola makan sehat dan seimbang, serta jangan ragu untuk berkonsultasi dengan ahli gizi jika membutuhkan bantuan dalam merancang menu sehat untuk Anda.