Resep sate kambing antibau perengus

Sate kambing merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Sate ini terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusukkan pada tusukan bambu, kemudian dipanggang hingga matang. Rasanya yang gurih dan lezat membuat sate kambing menjadi pilihan favorit banyak orang.

Namun, ada satu masalah yang seringkali muncul saat menyantap sate kambing, yaitu bau prengus yang cukup menyengat. Bau prengus ini disebabkan oleh kandungan lemak dan minyak pada daging kambing yang tidak sempurna terbakar saat proses pemanggangan.

Untuk mengatasi masalah ini, ada resep sate kambing antibau perengus yang bisa Anda coba. Dengan menggunakan bumbu-bumbu khusus, Anda dapat membuat sate kambing yang tidak hanya enak tapi juga bebas dari bau prengus yang mengganggu.

Berikut adalah resep sate kambing antibau perengus yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing, potong kecil-kecil
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Campurkan daging kambing dengan air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan kecap manis. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Tusukkan potongan daging kambing ke tusukan bambu.
3. Panaskan minyak goreng di wajan, panggang sate kambing sampai matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan sate kambing dengan nasi putih dan sambal kecap.

Dengan mengikuti resep sate kambing antibau perengus di atas, Anda dapat menikmati sate kambing yang lezat tanpa harus khawatir dengan bau prengus yang mengganggu. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!