Resep risoles keju kornet ala Chef Devina

Resep risoles keju kornet ala Chef Devina

Risoles adalah salah satu jenis camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan yang satu ini biasanya terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai macam bahan seperti sayuran, daging, dan keju. Salah satu varian risoles yang paling digemari adalah risoles keju kornet.

Chef Devina, seorang chef ternama di Indonesia, memiliki resep risoles keju kornet yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Berikut adalah resep risoles keju kornet ala Chef Devina:

Bahan-bahan:
– Kulit lumpia sebanyak 5 lembar
– Keju parut sebanyak 100 gram
– Kornet sebanyak 100 gram
– Bawang bombay, dicincang halus sebanyak 1 buah
– Bawang putih, dicincang halus sebanyak 2 siung
– Susu cair sebanyak 100 ml
– Tepung terigu sebanyak 2 sendok makan
– Margarin sebanyak 1 sendok makan
– Garam dan merica secukupnya
– Telur sebanyak 1 butir, dikocok lepas
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan margarin di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet dan aduk-aduk hingga matang.
3. Tuang susu cair dan aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu, garam, dan merica. Aduk hingga mengental.
5. Masukkan keju parut dan aduk rata. Angkat dan dinginkan.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan kornet di salah satu bagian kulit lumpia, lipat sisi kiri dan kanan, lalu gulung hingga membentuk risoles.
7. Celupkan risoles ke telur yang sudah dikocok lepas, lalu goreng hingga kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan.

Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan yang satu ini sangat cocok disantap saat hangout bersama teman-teman atau sebagai cemilan di tengah hari. Selamat mencoba!