Makanan khas bumbu kacang, ini bedanya ketoprak dan kupat tahu

Makanan khas Indonesia memang sangat beragam dan memiliki cita rasa yang khas. Salah satu makanan yang sangat populer adalah makanan dengan bumbu kacang, seperti ketoprak dan kupat tahu. Meskipun keduanya menggunakan bumbu yang sama, namun ada perbedaan yang mencolok antara kedua makanan ini.

Pertama, mari kita bahas tentang ketoprak. Ketoprak adalah salah satu makanan khas Jakarta yang terbuat dari tahu, bihun, ketupat, taoge, dan lontong yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Bumbu kacang ini terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dengan tambahan bumbu lain seperti bawang putih, gula, garam, dan kecap manis. Ketoprak biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk dan irisan telur rebus.

Sedangkan kupat tahu adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari ketupat, tahu, taoge, dan bumbu kacang. Perbedaan utama antara kupat tahu dan ketoprak terletak pada komposisi bahan utamanya. Kupat tahu menggunakan ketupat sebagai pengganti bihun dan lontong seperti pada ketoprak. Selain itu, kupat tahu juga biasanya disajikan dengan tambahan sambal dan irisan timun segar.

Meskipun keduanya menggunakan bumbu kacang yang sama, namun ketoprak dan kupat tahu memiliki cita rasa yang berbeda. Ketoprak cenderung memiliki rasa yang lebih gurih dan kental karena penggunaan bihun dan lontong. Sedangkan kupat tahu memiliki rasa yang lebih segar dan renyah karena penggunaan ketupat dan tambahan sambal serta timun.

Ketoprak dan kupat tahu merupakan makanan yang sangat nikmat dan cocok untuk disantap sebagai menu sarapan atau sebagai makanan ringan di tengah hari. Kedua makanan ini juga sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena cita rasanya yang khas dan menggugah selera. Jadi, jika Anda belum pernah mencoba ketoprak atau kupat tahu, segera coba dan nikmati sensasi cita rasa bumbu kacang yang lezat ini.