Guru Besar IPB: Omega 3 susu ikan lebih tinggi dibanding susu sapi

Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Susi Dwi Hariyanto, M.Sc., Ph.D., mengungkapkan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini disampaikan dalam sebuah seminar yang diselenggarakan di Institut Pertanian Bogor (IPB) baru-baru ini.

Menurut Prof. Susi, omega 3 merupakan asam lemak esensial yang sangat penting untuk kesehatan tubuh manusia. Asam lemak ini tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri, sehingga harus diperoleh dari makanan yang dikonsumsi. Omega 3 memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf.

Dalam penelitiannya, Prof. Susi menemukan bahwa susu ikan mengandung kadar omega 3 yang lebih tinggi daripada susu sapi. Hal ini membuat susu ikan menjadi pilihan yang lebih baik bagi orang-orang yang ingin meningkatkan asupan omega 3 dalam diet mereka. Selain itu, susu ikan juga mengandung asam lemak omega 6 dan omega 9 yang juga bermanfaat untuk kesehatan.

Meskipun demikian, Prof. Susi juga menekankan pentingnya konsumsi susu sapi sebagai sumber kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Kombinasi antara susu ikan dan susu sapi dapat memberikan manfaat ganda bagi kesehatan tubuh.

Sebagai Guru Besar di IPB, Prof. Susi terus melakukan penelitian untuk mengungkap manfaat kesehatan dari berbagai jenis makanan. Dengan penelitiannya yang inovatif dan bermanfaat, diharapkan dapat memberikan kontribusi positif bagi peningkatan kesehatan masyarakat Indonesia.