
10 makanan wajib saat perayaan Imlek
Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain sebagai moment untuk merayakan tahun baru Imlek, perayaan ini juga menjadi ajang untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman sambil menikmati berbagai hidangan lezat.
Salah satu hal yang tak bisa dilewatkan saat merayakan Imlek adalah hidangan khas yang menjadi tradisi turun-temurun. Berikut ini adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat merayakan Imlek:
1. Lumpia: Lumpia adalah salah satu makanan favorit yang selalu ada di meja makan saat perayaan Imlek. Lumpia terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran dan daging cincang, kemudian digoreng hingga crispy.
2. Ayam panggang: Ayam panggang merupakan hidangan khas Imlek yang sangat populer. Ayam panggang ini biasanya dimasak dengan bumbu yang kaya rempah-rempah dan disajikan dengan saus spesial.
3. Cap cay: Cap cay adalah hidangan tumis sayuran yang juga wajib ada saat perayaan Imlek. Cap cay biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran seperti wortel, kubis, jamur, dan kacang polong.
4. Bakpao: Bakpao merupakan camilan khas Imlek yang sangat disukai oleh banyak orang. Bakpao terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging cincang atau kacang hijau.
5. Nasi goreng: Nasi goreng juga merupakan hidangan yang selalu ada di meja makan saat perayaan Imlek. Nasi goreng biasanya dimasak dengan tambahan daging ayam, udang, dan telur.
6. Kue keranjang: Kue keranjang atau kue cina adalah kue tradisional khas Imlek yang harus ada saat perayaan ini. Kue keranjang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula merah dan dimasak dalam cetakan bulat.
7. Kue imlek: Kue imlek merupakan kue khas Imlek yang biasanya berbentuk bulat dengan hiasan angka tahun baru Imlek. Kue ini biasanya terbuat dari tepung beras dan gula.
8. Tang yuan: Tang yuan adalah bola-bola kue dari tepung beras yang dimasak dalam kuah manis. Tang yuan biasanya disajikan sebagai hidangan penutup saat perayaan Imlek.
9. Jiaozi: Jiaozi atau pangsit adalah hidangan khas Imlek yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging cincang atau sayuran. Jiaozi biasanya disajikan dalam bentuk rebus atau goreng.
10. Bakpia: Bakpia adalah kue tradisional khas Tionghoa yang biasanya diisi dengan pasta kacang hijau atau wijen. Bakpia biasanya disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat merayakan Imlek. Selain lezat, hidangan-hidangan ini juga memiliki makna tersendiri dalam tradisi perayaan Imlek yang kaya akan nilai-nilai budaya. Selamat merayakan Imlek bagi teman-teman yang merayakan!